Tag archieven: activiteiten

19 – Een gezellig begin!

Een gezellig begin!

De eerste weken na onze vakantie zitten er alweer op. Wat was het leuk om alle kinderen weer terug te zien. En wat zijn ze gegroeid in de afgelopen weken! In lengte, maar ook bijvoorbeeld de woordenschat, grote motoriek, fijne motoriek, op sociaal gebied. Heel mooi om te zien!
We hebben heel gezellige weken gehad met allerlei diverse activiteiten.
Natuurlijk speelden we veel buiten. Er werden zandtaartjes en ijsjes gemaakt en flink geknuffeld met Teddy, die trouwens ook enorm gegroeid is. We bekeken de enige zonnebloem, die nu een mooie bloem aan het vormen is. De andere zijn helaas opgegeten door de slakken.. Aan de tomatenplant hangen nu grote tomaten met bij sommige al een rode kleur.
Binnen aan tafel speelden we met spelletjes, puzzels, mozaïek, klei, en muziekinstrumenten.

Samen hebben we de gerst uit de voeltafel gehaald en er wol in gedaan. Dat is lekker zacht! We hebben wol van een Nederlands bont schaap. Hierdoor hebben we hele witte, of grijze, zwarte, bruine wol. Een mooie mengelmoes! De kinderen maken kennis met het kaarden van wol. Dat is de wol op zo’n manier borstelen dat de haren dezelfde kant op gaan liggen. Hierdoor wordt de wol nog zachter, en kun je er ook mee vilten. Wol is erg leuk materiaal voor de zintuigen, en puur natuur!

We haalden ijsblokjes uit de vriezer. Hierin hadden de kinderen natuurschatten verstopt. De kinderen proberen de materialen uit de ijsblokjes te krijgen. In hun handen smelt het snel. Als de blokjes in de zon liggen schitteren ze helemaal. Echte kostbare schatten!
Een kind bedenkt dat de ijsblokjes ook wel in de theeketel kunnen. Hij inspireert hiermee nog twee anderen en samen stoppen ze alles in de ketel. Tenminste, alleen als het past. Ze ontdekken dat sommige blokjes te groot zijn. Zon ontstond er een heel spel met de ijsblokjes.

Guus is uit logeren gegaan. We zijn benieuwd naar de logeerpartij. In wat voor bedje sliep hij? En wat voor avonturen zou hij samen met het kind beleefd hebben? We horen het vast binnenkort 🙂

De kinderen genoten van de muziekles. Bij het welkomstliedje leren de kinderen hun eigen naam te zeggen, en mogen ze Rikki een hand geven of knuffelen. Rikki had het klokkenspel bij zich, en zo konden de kinderen ook daarop even oefenen. Natuurlijk precies alleen de noten die we zingen in het liedje 😉
Tijdens de muziekles zingen we liedjes met passende bewegingen zoals Jan Huigen in de ton. Als de ton dan in duigen valt en alle kinderen zich laten vallen op de grond hebben ze de grootste lol. Daarom herhalen we liedjes graag een aantal keer, en elke keer weer is het vallen zó leuk!
Een muziekspelletje waarbij we in de kamer springen, stampen, lopen, o.i.d., wordt erg leuk doordat we om de beurt een shaker vasthouden. Zodra we de shaker horen is het de bedoeling om zo stil te staan als een standbeeld… De kinderen liggen dubbel van de lach als een van hen om de haverklap hen laat stilstaan. Tegelijkertijd is dit spelletje een goede oefening voor het reactievermogen en de concentratie.
Zo doen we ongeveer 9 verschillende liedjes/spelletjes. Een van de kinderen gaf aan dat we ook echt de eierdans moeten doen. Dit is een instrumentaal liedje waarbij je hoort dat een kip steeds een ei legt. We zitten eerst op ons nest en als de muziek begint dan lopen we rond als een kip. We hurken dan goed zodat we een ei kunnen leggen, en daarna kijken we achterom; WAUW! wat een mooi ei 😉 De kinderen vinden dit écht zo leuk, en het is heel mooi om hun enthousiasme te zien.
Als afsluiter koos ik voor een rustig instrumentaal liedje waar we liggen op een kleedje, zachtjes heen en weer wiegen. Ondertussen loop ik langzaam langs en creer een mooie lucht van bellen, met bellenblaas. De kinderen vinden het zo prachtig. “het lijkt op de droomvlucht van de Efteling!!” wordt er gezegd. Sommige kinderen kunnen zich moeilijk beheersen met het blijven liggen, ze willen de bellen pakken. Ze zijn ook zo mooi!
Zo was het een gezellige muziekles, die zeker voor herhaling vatbaar is. Heerlijk!

Blog 6 – 28 februari 2014 – Rozijnen waldkorn brood

Rozijnen waldkorn brood

Vandaag een heel groot activiteit! Maar wel een erg lekker en gezond activiteit. De kinderen vonden het heel erg leuk om hun eigen brood te bakken. Omdat het brood bakken een proces is van bereiden en rijzen werkten we met een schema zodat we steeds konden zien bij welk punt we nu waren en wat de volgende stap zou zijn. Om het iets overzichtelijker te houden had ik zelf de ingrediënten al afgewogen.
Na afloop kreeg elk kind zijn of haar bakkersdiploma.

Wat heb je nodig

Bakblik (Chigago metallic mini broodbakvorm, 15x8x6 cm)
Dienblad/placemat
Beslagkom
2x Theedoek
Zonnebloemolie
Vergiet
Huishoudfolie
Deegroller
Weegschaal

Ingrediënten

(de kinderen maken een brood die ¼ groot is. Ik heb voor elk kind de helft van onderstaande punten gegeven, en de deegbal na het kneden ( stap 9) door de helft gedaan en zelf van de overige delen ook een aantal broden gemaakt. )
 

– 250 gram bloem
– 125 gram volkoren meel
– 125 gram waldkorn donker broodmix
– 250 gram rozijnen
– 200 ml karnemelk
– 120 ml water
– 1 eetlepel honing
– 9 gram gist
– 4 gram zout
– zonnebloemolie

Voorbereiding: 

1. Kies je ervoor om rozijnen toe te voegen: Laat ze dan in een bakje minstens 20 minuten wellen. Dep ze daarna goed droog! Of laat ze de dag van te voren al wellen en uitlekken in een vergiet.

Bereidingswijze: 

Deeg bereiden en kneden

1. Vet de beslagkom ligt in met zonnebloemolie.
2. Verwarm de karnemelk tot lauw in de magnetron, pak lauw water uit de kraan en doe het in de beslagkom.
3. Doe de honing in de beslagkom.
4. Roer het mengsel door elkaar zodat de boter geen groot blok meer is.
5. Voeg de gist toe en beetje bij beetje de bloem (250 gram). Roer het mengsel met een pollepel door elkaar. Zet de kom, afgedekt met een warme vochtige doek 15 minuten op een warme plek.
6. Voeg de rest van het meel toe, en de zout. Roer het door elkaar met de pollepel.
7. Kneed het deeg, nu ruim 10 minuten. Of zolang totdat je het deeg als een kauwgum uit elkaar kan trekken. Het deeg plakt in het begin heel erg, maar voeg geen!! bloem toe. Naarmate je doorkneed wordt het steeds minder plakkerig. Aan het eind plakt het nog wel zoals een post-it blaadje, dit is niet erg.
8. Maak een bal van het deeg en leg het weer in de kom, en laat het deeg nu weer afgedekt met een warme vochtige doek 15 minuten staan.

Vulling in het deeg kneden 

9. OPTIONEEL: Voeg rozijnen of zaden toe aan het deeg:
(doe je dit niet laat het deeg dan nu een 1 – 1,5 uur rijzen, tot het deeg verdubbelt is in massa, en lees verder bij punt 15)
Vet het dienblad ligt in met zonnebloemolie, en stort het deeg erop.
10. Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap ter grootte van een A4-tje.
11. Verdeel 1/3 van de vulling over het oppervlak. Pak de linkerhelft van het deeg op en vouw het net over het midden. Pak dan de rechterhelft op en vouw deze ook net over het midden. Druk de naad goed dicht met de deegroller of je vingers.
12. Keer het deeg om en herhaal punt 10 en 11 nog twee keer. Zorg ervoor dat je de vulling NIET door het deeg heen drukt!
13. Vorm het deeg weer tot een bal en leg het terug in de kom.

1e rijs

14. Zet de kom, afgedekt met een vochtige warme theedoek nu 1 – 1,5 uur op een warme plek te rijzen, tot het in omvang verdubbeld is.

Vormen

15. Stort het deeg op het dienblad en duw de bal plat tot de lucht eruit is. Maak er dan weer een bal staan en laat het deeg 15 minuten staan. De beslagkom kan je over het deeg heen zetten.
16. Rol het deeg uit tot een rechthoek.
17. Vouw de linkerkant van het deeg over het midden.
18. Vouw de rechterkant ook over het midden. Druk de naad dicht met handen.
19. Rol het deeg nu uit zover als de lengte van het bakblik.
20. Rol het deeg nu op tot een rol. Druk de eerste punten goed aan zodat er geen lucht tussen het deeg kan komen. Rol dan het deeg verder op.
21. Druk de naad goed dicht en leg de rol met de naad naar beneden in het bakblik.
22. OPTIONEEL: Als je een topping wilt toevoegen: bestrijk de bovenkant met een beetje water en sprenkel de topping daar op. Druk de topping een beetje aan. 

2e rijs

23. Dek het bakblik af met stuk huishoudfolie en laat het weer een uur rijzen bij kamertemperatuur.
24. Zorg ervoor dat de oven opgewarmd is tot 180 graden. 

Bakken

25. Haal het huishoudfolie van het bakblik af en zet het bakblik in de oven. Bak het brood nu in 20-40 minuten gaar. Als het te snel gaat draai dan de temperatuur iets zachter en dek de bovenkant af met een stuk zilverfolie.
26. Haal het brood direct uit het bakblik en laat het brood afkoelen op een rooster.