We hebben er een geitje bij! (3)

We hebben deze week ook geproefd van geitenmelk en geitenkaas!
Regelmatig vraag ik tijdens de lunch aan de kinderen waarvan bepaalde producten gemaakt worden zoals pindakaas, melk, kaas, appelstroop en jam. Soms krijg ik als antwoord dat het uit de supermarkt of koelkast komt, maar bij de geitenmelk zagen ze de geit duidelijk op het pak staan en zo konden we het fijn hebben over geiten, de mama geit en het baby geitje, en hoe de melk dan hier op tafel komt.

Met veel smaak dronken ze de geitenmelk, het was haast niet aan te slepen! 😉
Dus als je wat variatie wil in zuivelproducten probeer eens geitenmelk!

Ook hebben we een omelet met spinazie en geitenkaas gemaakt. We maakten het samen wat erg gezellig was.
Het recept hieronder was genoeg voor drie flinke omeletten, de kinderen aten er een stukje van op een verse zelfgebakken boterham.

Recept omelet met spinazie en geitenkaas

• 200 g bladspinazie (diepvries)
• 6 eieren
• 50 ml melk
• 1 mespunt gedroogde dragon
• olijfolie
• 75 g zachte geitenkaas

1. Laat de spinazie ontdooien. Klop de eieren los met de melk en dragon en breng op smaak met peper en zout. Doe de ontdooide spinazie in een zeef en druk er zo veel mogelijk vocht uit.
2. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak het eimengsel op middelhoog vuur tot het aan de onderkant is gestold. Verdeel de spinazie en verkruimel de geitenkaas over de helft van de omelet en bestrooi met peper naar smaak. Klap de omelet met een of twee spatels dubbel en bak ‘m nog 4-5 min. op laag vuur met de deksel op de pan.

Wat zit er achter de staldeur?

Op vrijdag vroeg ik aan de kinderen wat ze graag zouden willen doen. ‘Knutselen!!’ werd er heel hard geroepen. We lazen nog een keer het boek en bekeken de tekeningen aandachtig.
De staldeur waar mama geit naar buiten staat te kijken viel op. De kinderen wilde zelf ook wel zo’n staldeur maken.

Op A5 papier tekende we de stal. Daarna pakte we de prikpen en het prikmatje. De kinderen hebben zo zelf de staldeur uitgeprikt.
Omdat er bij onze stallen nog geen dier naar buiten keek vroeg ik wat voor dier ze graag wilden. Een koe werd het!
Op een ander papier tekende ik een koe en die plakten we erachter.

Een van de kinderen ontdekte dat als je met zwart krijt over de koe heen krijt, de koe dan weg is… En niet meer tevoorschijn komt.
Dat was even schrikken! Gelukkig lukte het om nog een koe te tekenen. Toen we de nieuwe koe er achter hadden geplakt, ging ze weer verder met de stal versieren.
Ik kreeg daarbij te horen dat ze de staldeur goed dichthield zodat de koe niet meer zwart kon worden.
Daarna kreeg de koe gelukkig wel frisse lucht en mocht de deur weer open 😉

Nodig:

Prikmat en prikpen
A5 papier
Krijt
Plakband
Schaar