Blog 29 – Appelmoescake

Appelmoescake

Met elkaar koken en bakken. De kinderen zijn er dol op!
Vandaag maakte we samen appelmoescake. Eerst hebben we appelmoes gemaakt, daarna de rest van het beslag en in de bakvorm (wij gebruikten een broodbakvorm) gegoten.

We schillen 3 appels en ontdoen ze van het klokhuis. Daarna doen we ze in de uiensnijder en maken er zo kleine stukjes van. We doen de appels met 3 eetlepels water, en 50 gram suiker in een pannetje, en koken ze daarna een tijdje. Daarna maken we er moes van.
We mixen de 6 eieren en de 300 gram suiker luchtig. Daarna voegen we de appelmoes en het zelfrijzend bakmeel ( 300 gram) toe en scheppen het geheel luchtig door. We vetten de bakvorm in gieten het beslag erin.
Dan moet het nog zo’n 45 – 50 minuten op 180 graden in de oven.

Het is een erg lekkere cake geworden. Dit was de eerste keer dat we hem maakte. Verbeterpunt voor de volgende keer? Iets minder suiker erin..

Nodig:

3 appels
3 eetlepels water
6 eieren
300 gram zelfrijzend bakmeel
350 gram suiker

_M902121